Torre de aguacate fresco, cuidadosamente montada en capas y acompañada de un delicado toque de vinagre balsámico.

Crema suave y aterciopelada, elaborada con jitomates seleccionados y realzada con un delicado toque de jerez.

Lomo relleno de tiernas acelgas y queso, bañado en una exquisita salsa de tamarindo al chipotle, acompañado de una crujiente papa pera y una cazuelita horneada con arroz salvaje.

Tarta de manzana horneada, con un delicado toque de canela y una textura suave y reconfortante, acompañada de una cremosa bola de helado de vainilla. (50%)